Reste-Essen

Hier landet nichts im Müll

„Was haben wir denn noch da?“ – der wohl bekannteste Satz beim Blick in den Kühlschrank. Oft ist noch ein Becher Sahne offen, eine halbe Gurke lungert im Gemüsefach herum und die angefangene Packung Spaghetti wartet geduldig im Regal. Auf den ersten Blick lässt sich aus diesen Zutaten kein ordentliches Abendessen kochen. Oder doch? 

Genau für dieses Problem hat sich der Verein Gemeinsam leben & lernen in Europa eine Lösung überlegt: Einmal im Monat findet im „Gemeinschaftsraum“ ein Reste-Fest statt. Jeder bringt mit, was er noch an Lebensmitteln zu Hause hat und gemeinsam wird daraus ein leckeres Menü zubereitet. Die Besucher überlegen zusammen, was sich aus den mitgebrachten Produkten zaubern lässt. Ist das Menü besprochen geht es ans Schnippeln, Schneiden, Würzen und Kochen. Bei den vergangenen Treffen standen unter anderem umfangreiche Menüs aus Suppen, Salaten, Reis- und Nudelgerichten und schmackhaften Obstsalaten als Nachtisch auf der Speisekarte.